| ぴっころのお料理お菓子づくりのコンセプトは【からだをなかからきれいに】 多少原材料の価格が高くてもあくまでも【本物志向】を貫き上質で安全なものを仕入れる。手を抜かずにていねいに、また反面できるだけ素材そのものの良さをいかすよう余分なものを加えずにシンプルに仕上げる。他とはまったく違う独自のゆっくりとした時間の進み方で進化し続けるその理念とプライドの集約が看板メニュー【どらいかれえ】と【宇治しぐれ】です。  【カレー粉】はコリアンダー、カルダモン、シナモン、ローズマリー、クミン、ジンジャー、ターメリック（ウコン）、サフランほか数十種類の香辛料の最強集合体です。はるか昔、発祥地インド周辺の国々よりイギリス経由でヨーロッパへ、やがて日本など世界中にひろまり、刺激的な調味料としてだけでなく解毒、健胃、鎮静作用など漢方生薬とも共通する薬効でも珍重されてきました。 ぴっころの【どらいかれえ】の特徴は一見とても単純な仕上がり。バターライスの上にひき肉のカレーがのせてあるだけでこれ以上は無いくらいにシンプルです。ただし【黒毛和牛100％】のお肉をはじめ、野菜、調味料、油脂などすべて【ピュア＆ナチュラル】な食材にこだわり続けています。新陳代謝を促しヒトが本来持っている自然治癒力を高め、体を中からきれいに元気にさせてくれる【スパイス＆ハーブ】その薬効と風味を最大限に活かす独特の調理ノウハウで、お客様に何十年食べ続けて頂いてもおいしいと言って頂ける味づくりを追求し続けています。  【宇治しぐれ】はさっぱりと上品なあまさのソフトクリームに抹茶とあんこ、季節の果実を添えてあります。あんこは【北海道十勝産の特上小豆100％】を使いぴっころの厨房で炊き上げるこだわりの自家製。雑味が無くキレの良い甘さが特徴です。抹茶も業務用の既製品ソースではなく、【京都府宇治市木幡西浦のお茶農園】でていねいに栽培収穫製品化された特製抹茶を少しづつ仕込み風味と色合いを大事にしています。 頭や体が疲れた時にほっと癒される宇治しぐれは昭和三十年代（！）から変わらないスタイルで多くのお客様に愛され続けてきた定番デザートです。 一生お付き合い頂ける味をぜひ一度ご賞味ください。 ■ドライカレーと宇治しぐれの【定番セット】 1200円 【ドライカレー】（サラダ付き900円）と【宇治しぐれ】（500円）の人気№１セットです。 ※テイクアウトもOK！ご注文はお電話で承ります。TEL 0284-71-1117  ＊ドライカレーのテイクアウトパッケージはそのまま電子レンジ加熱ができます。（フタをはずしてください。） ＊テイクアウトの宇治しぐれは冷凍しておいていつでもお好きなときにお召し上がりいただけます。 ■【新･定番コース】 1800円  【サイドディッシュ】【どらいかれえ（サラダ付き】【おのみもの】【宇治しぐれ】 ＊サイドディッシュは【トマトとゴルゴンゾラチーズのオーブン焼き】【オニオングラタンスープ】【キッシュロレーヌ】などからお好きなものをお選びいただけます。 【ぴっころの宇治しぐれ】はクロネコさんが北海道から沖縄まで全国へお届けしています。  クール冷凍便ギフト発送6個入り 2600円
ご注文はお電話で承ります。TEL/FAX 0284-71-1117 FAX・Eメールでご注文の場合は、折り返しこちらからお電話をさし上げて、ご注文のお客様のお名前・お電話番号・ご住所・お届けご希望日時、ギフトの場合のお届け先等確認後ご注文承りとさせて頂きます。 営業時間 am11:00-pm9:30 水曜定休 |
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